大枣当作某种极具关键药用交换价值和吃一些交换价值的常绿植物，所含各种各样生物物质如多糖、类黄酮、类胡白萝卜素等。那么，大枣树种子根据高含水流量、薄皮和多汁优点，在采后容易出现霉烂变质。静电能感应场是某种非热、低代价的电学真空保鲜方法，特别是在是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相比之下髙压静电能感应场，LVEF（电压值不低于或相等于2.5kV）更安全性、节能减排，在减少鲜活度多方面极具普遍的销售市场潜能。只不过，LVEF能否高效地保证大枣的店铺鲜活度，还不确立。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物工程为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日语题目：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文名问题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

潜在客户方：宁夏大学

研究方案建材：枸杞

拜谱给出方法：转录组

钻研路经

实验数据

1. LVEF净化处理后可以改善枸杞子果肉储藏品质保证

LVEF解决的肉苁蓉成果储藏五天后未导致变烂或发霉（图1A）。对应组和LVEF解决组的肉苁蓉成果在另一储藏过程中都没有偏态变化无常，LVEF解决后偏态减缓了成果软化，且在储藏之后提升可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）分子量等。

图1： 较组和LVEF处里组野生黑枸杞浆果的存放产品质量较好

2. 转录成分析LVEF对防氧化应激性的管控

LVEF加工治理重要改变了了西洋参成果治理其间的表观遗传组转录技术，与對照组比起，在治理12天意，LVEF加工治理组有2939个DEGs，这其中1444个下降，149五个上浮（图2A-C）。此类表观遗传组包括丰度在半胱氨酸和蛋氨酸排泄、甲苯酸排泄等方式（图2D）。

图2：较组和LVEF加工组红枸杞果子的转录成分析

LVEF办理更为明显提升了与活性氧氧消化吸收、线粒体硫化替换稳定、苯丙烷消化吸收和成熟稳定有关于的人类dna表达爱质量，一同可抑制了与人体细胞壁消化吸收和氯乙烯生态学合出及4g信号转导途经有关于的人类dna转录（图3），这从转录质量描述了西洋参存放阶段中产品的不同。

图3： 对应组和LVEF整理组野生黑枸杞树种子转录组染色体的聚类算法热图

3. LVEF 对线粒体氧化反应完美重现代谢转化的印象

LVEF治理 挺高了线粒体NAD(P)+水准，降低了NAD(P)H水准，加入了NAD(P)+/NAD(P)H指数值，说明其能自动调节线粒体代谢率，不良影响激光能量对答体统（图4 A-F）。

图4： 对应组和LVEF除理组苟杞果食线粒体硫化呈现模式数据分析

一篇文章总结

由此可见，LVEF处置偏态挺高红枣荚果的储存室质量，例如提高色调、较低失重率、减缓荚果软化剂、保持稳定酸度等。转录混合物析取决于，LVEF处置上浮了红枣荚果中与可溶性氧分解和线粒体腐蚀回归分解有关人类基因组的表示，也减缓了与上皮细胞壁分解、丁二烯菌物转化成及数字信号转导路线有关人类基因组的转录。本探析揭露了低电阻值防静电场处置对红枣存贮质量保持稳定的影向及系统。

拜谱工作小结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供核蛋白质组学、淡化核蛋白质组学、分解组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考选取学术论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.